¿Cómo diseñar tu cocina?

Si eres de los que te preguntas constantemente sobre cómo diseñar tu cocina o rediseñarla para darle una nueva vida, aquí te ayudamos a elegir cada elemento y su ubicación para aprovechar al máximo cada espacio.

¿Cómo planificar la distribución del espacio de mi cocina?

Para aprovechar al máximo el espacio disponible, hay varios factores que debes tener en cuenta.

Usos

¿Tu cocina es solamente un espacio para la preparación de alimentos o necesitas que también sea un lugar de reunión diaria para tu familia? Considera además si requieres destinar un sector para lavar la ropa.

Realiza un plano

Dibuja un plano de tu cocina, midiendo ancho, largo y altura, y junto con anotar la ubicación de muebles y artefactos electrodomésticos; enchufes e interruptores; desagües y tuberías de agua; ventanas y puertas; extractores y rejillas de ventilación o tuberías.

Triángulo de trabajo

Al diseñar una cocina, se debe considerar cuál será el "triángulo de trabajo", es decir, donde estará ubicada la cocina, el lavaplatos y el refrigerador, ya que allí se realizan las principales actividades de la cocina (cocción, limpieza y conservación de los alimentos).

Medida de los mesones

Ten en cuenta alturas que sean útiles para personas de diferentes estaturas y que permitan trabajar de pie o sentado.

50 cm: altura para instalar los muebles de pared, te permite más visibilidad sobre el mesón.

Entre 75 y 90 cm: altura ideal de los muebles inferiores, podrás trabajar cómodamente.

120 cm: distancia que debes dejar entre las filas de armarios, una isla o una mesa, así podrás abrir las puertas de ambos lados a la vez y podrás moverte libremente.

Entre 65 y 70 cm: altura mínima para instalar la campana extractora sobre la cubierta, por seguridad y funcionalidad.

80 cm: espacio que debe tener la zona de trabajo, entre la cubierta y el lavaplatos.

Espacio de circulación

Si en la cocina va a trabajar una sola persona, es suficiente con dejar un pasillo de 1.10 m de ancho alrededor de las zonas de trabajo; pero para que dos cocineros trabajen simultáneamente, aumenta a 1.25 m.

¿Cómo configurar el espacio de mi cocina?

Existen algunos esquemas básicos para optimizar el espacio, según la forma y dimensiones de tu cocina:

Distribución en I o lineal

Simple, racional e ideal para espacios reducidos. Es una cocina en forma de corredor, donde todos los elementos se concentran en una sola pared.

Distribución en paralelo o doble línea

Para cocinas largas, construidas con 2 paredes enfrentadas. Genera más espacio de trabajo y almacenamiento, resultando práctica para cuando hay dos o más personas cocinando simultáneamente.

Distribución en L

Para espacios rectangulares, medianos y grandes. Este esquema en ángulo recto, genera continuidad entre las superficies de trabajo, requiriendo de menores desplazamientos, lo que optimiza el tiempo y el trabajo conjunto de más de una persona. Permite agregar una isla o un comedor de diario.

Distribución en U

Genera amplitud de espacio para trabajo y almacenaje, teniendo los electrodomésticos visibles y a mano. Permite que varias personas trabajen eficientemente al mismo tiempo.

Distribución en isla

Permite tener un triángulo de trabajo despejado, grandes superficies para guardar utensilios y preparar alimentos. Considera dejar un espacio de 90 centímetros de ancho para facilitar el paso.

Preguntas frecuentes

¿Cómo diseñar tu cocina?

¿Cómo configurar el espacio de mi cocina?

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